Cấp đông thực phẩm là phương pháp bảo quản thực phẩm bằng nhiệt độ lạnh, giúp giữ thực phẩm được tươi ngon mà không cần sử dụng các hóa chất độc hại. Lắp đặt kho lạnh cấp đông đã trở nên phổ…
Bảo quản thịt gà bằng kho lạnh
Thịt gà đông lạnh đang trở nên ngày càng phổ biến trong cuộc sống hiện đại nhờ tính tiện dụng của nó. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng của sản phẩm, thì quy trình bảo quản thịt gà đông lạnh rất…
Kho lạnh cấp đông – Nguyên lý hoạt động
Đông lạnh nhanh (cấp đông) thực phẩm hoạt động dựa trên nguyên lý đưa nhanh nhiệt độ sản phẩm xuống thấp để ngăn chặn sự hình thành các tinh thể nước đá to – tác nhân phá vỡ cấu trúc…
Đóng băng trong kho lạnh – Biện pháp xử lý
Kho lạnh bảo quản nông sản, thực phẩm đang được ứng dụng ngày càng rộng rãi trong nhiều ngành hàng vì tính hữu dụng của nó. Để đảm bảo khả năng hoạt động ổn định của kho lạnh thì trong…
Bảo quản thực phẩm bằng kho lạnh và tác dụng
Bảo quản thưc phẩm bằng kho lạnh là phương pháp bảo quản tuyệt vời được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm với khả năng ức chế hoạt động của các hệ vi sinh vật gây hư hỏng cũng…
Bảo quản rau củ quả bằng kho lạnh
Phương pháp bảo quản nông sản bằng kho lạnh nói chung và bảo quản rau củ quả bằng kho lạnh nói riêng đã phát huy hiệu quả kinh tế vượt trội so với các phương pháp bảo quản truyền thống. Tính trung…
