Mô tả sản phẩm

Kho lạnh bảo quản mực được sử dụng để bảo quản mực ống tươi lâu từ nguyên liệu tươi sống cũng như đông lạnh. Cơ chế của kho lạnh bảo quản mực là hạ nhiệt độ của sản phẩm xuống thấp nhanh, để làm chậm lại sự ươn hỏng của sản phẩm. Kho lạnh bảo quản mực cũng là nơi để cho sản phẩm được tan giá sau thời gian bảo quản lạnh đông mà hầu như không làm thay đổi tính chất ban đầu của nguyện liệu tươi.

Kho lạnh bảo quản mực

Sử dụng kho lạnh bảo quản mực đang là phương pháp bảo quản đảm bảo tốt nhất chất lượng của mực ống. Mực tươi sau khi được sơ chế, làm sạch cần được đưa ngay vào kho cấp đông, đảm bảo nhiệt độ tại tâm của sản phẩm đạt -18 độ C, trong khoảng thời gian không quá 4h để hạn chế chất nhầy tiết ra. Da của mực tiết ra loại chất nhầy để bảo vệ trong môi trường nước. Tuy nhiên, chất nhầy này cũng chính là nguyên nhân khiến mực nhanh hỏng trong quá trình bảo quản. Và cả khi mực đã chết thì da vẫn tiết chất nhầy này. Do vậy, yêu cầu trước khi đưa vào bảo quản phải sơ chế, loại bỏ hoàn toàn chất nhầy trên da mực.

Sau khi mực đã được cấp đông nhanh trong kho cấp đông, cần chuyển sản phẩm qua kho lạnh bảo quản trong khoảng nhiệt độ -18 đến -20 độ C. Với điều kiện bảo quản này, sản phẩm có thể giữ được trong khoảng thời gian dài, đáp ứng được nhu cầu xuất khẩu, kinh doanh, tiêu dùng.

Kho lạnh bảo quản mực

Cơ điện lạnh Foc Việt  chuyên cung cấp, lắp đặt các loại kho lạnh trên toàn quốc, các loại kho lạnh bảo quản mực, kho cấp đông thủy hải sản, kho lạnh bảo quản thịt, nông sản, kho lạnh bảo quản hạt giống và các loại kho lạnh khác….

Kho lạnh bảo quản mực

Để có thêm thông tin chi tiết về kho lạnh bảo quản mực, lắp đặt kho lạnh và báo giá cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       04 3839 0745
Hotline:           0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://dienlanhfocviet.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/